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動手做果汁

 先從討論最愛的食物和我的三餐,發現水果在大紅班孩子生活中佔了很大的部分,因此我們請孩子從家中帶水果來學校分享,再從中與孩子討論每種水果以及水果可以做成的食物。果汁,是最簡單又方便的料理之一,除了主角水果外,我們讓孩子試著觀察果汁機並且畫下來,孩子們連細部的刀片、馬達還有刻度都畫出來喔,第一次的觀察畫非常成功。

接下來,我們開始進行分組(老師用公開抽籤方式),然後請小孩與組員討論想要打什麼口味的果汁(
限定兩種水果),在步驟圖中有四個欄位,分別有所需材料、工具、預期成果和實際成果。

老師先示範如何進行(利用連兩天試打果汁的經驗,畫下示範範例),接著就開放孩子著手進行。孩子們說果汁要加水才不會稠(我們第一次試打果汁沒加水,結果好像冰沙喔),然後有的孩子則說要加糖,因為怕水果會太酸。經討論後,第一組芭樂蘋果汁、第二組哈密瓜蘋果汁、第三組奇異果蘋果汁、第四組火龍果蘋果汁、第五組水梨蘋果汁、第六組橘子蘋果汁。













由於這次水果使用量很多、加上蘋果不好切,經討論後,考量安全疑慮,水果就交由老師處理,孩子們則是負責放料和打果汁。由於我們
是沒有過濾水果渣,一來是為讓
孩子可以觀察到水果打碎後的樣子,二來也是要讓孩子把水果的營養也吃下去。平時都是只喝果汁,鮮少有機會可以親自使用果汁機,孩子們超級興奮和期待的。每組都說自己的果汁最好喝,老師也把實際果汁顏色拍攝下來,並且將圖片貼在孩子們畫的學習單上,可以做為預期和實際的對照~另外,我們也請孩子畫下這週在大紅班進行的工作,打果汁活動,很多孩子都觀察入微,畫出許多可口的水果,還有畫下老師和小朋友使用果汁機的樣子呢~






































































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